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红烧鸡翅的做法

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红烧鸡翅

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鸡翅是我烹饪得最多的菜，一家人都喜欢

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 230g

、

青椒 3根

、

蒜头 3片

、

生姜 3片

、

香葱一根

、

香菜一根

、

酱油少量

、

蚝油少量

、

白糖少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把所有材料清洗干净，沥干
步骤2/4 点击查看大图
把鸡翅斩小块，鸡中我喜欢从骨头剔开两半。一个鸡翅大概分五节，腌点盐。青椒我去籽切段，我儿子不能吃辣，喜欢吃辣的可以不去。
步骤3/4 点击查看大图
葱头和葱尾切好了分开放。
最后一步点击查看大图
1.热油锅，把蒜头，生姜片，葱头先爆一下。2.把鸡翅放下去炒一下过油，锁住鸡翅的鲜嫩，看到鸡皮有点焦就起锅。3.把青椒炒一下，半熟就好，然后起锅。4.把鸡翅下回锅里，放少量酱油,蚝油，白糖，翻炒一下，再放点水，大火煮开，汁收得差不多就放青椒翻炒，起锅前把葱尾和香菜放进去翻炒一下就可以起锅了。非常香嫩!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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