手工面的做法(压面机版)
浏览 5.7万 · 收藏 353 · 学做 4
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
饧好的面团切成小块,压面机最宽档反复压到光滑
-
步骤2/4
点击查看大图
反复对折压制,每次都调减一个档位,压到合适的厚薄
-
步骤3/4
点击查看大图
选择宽窄不同的刀头切面
-
最后一步
点击查看大图
切好的面条撒粉,分成小把冷冻保存
小贴士
面一定要硬一些,水占面的30-40%,和好面后饧一个小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-11
换个做法
手工面的其他做法
手工面的相关分类
手工面的相关推荐
-
手工面条(手擀面,宽面)
270741人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31514634人看过 -
手工面条
204226人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5800987人看过 -
#15分钟周末菜#冰鲜柠檬水
595039人看过 -
苹果无花果蜜枣糖水#入秋滋补正当时#
199544人看过 -
自制腊肠
954900人看过 -
寿喜锅
89300人看过 -
老式脆皮无水蛋糕~
173491人看过 -
宣软无比美味花生芝麻红糖发面小饼
2477590人看过 -
炒拉条子
692926人看过 -
红烧茄子
71488217人看过