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0失败的吐司方包的做法

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0失败的吐司方包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 500g

、

牛奶 250ml

、

细砂糖 100g

、

盐 5g

、

面包改良剂 2g

、

酵母（耐糖型） 5g

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料全家福
步骤2/12 点击查看大图
将除黄油以外所有材料放入面包机内，先液体再固体的方式加入，盐和酵母分开放！按下和面功能，将面粉和成面团
步骤3/12 点击查看大图
和成面团之后加入黄油继续和面15分钟
步骤4/12 点击查看大图
直到可以轻松拉出手套膜
步骤5/12 点击查看大图
将面团分成6等份，放在不沾的桌上搓圆，然后静至5分钟
步骤6/12 点击查看大图
将每等份的面团用擀面杖擀成椭圆形的薄片，用手拍打出气泡，翻个面
步骤7/12 点击查看大图
采用由上往下方式卷起
步骤8/12 点击查看大图
再醒5分钟
步骤9/12 点击查看大图
5分钟后擀开即可包入喜欢的陷料，我包的肉松和红豆沙馅儿的
步骤10/12 点击查看大图
也是由上往下方式卷起
步骤11/12 点击查看大图
最后排入模具中，烤箱放热水，发酵45分钟至2倍大，然后175度上下火烤45分钟～1小时，晾凉后脱模
最后一步点击查看大图
最后的成品

小贴士

盐和酵母不要放一起要用耐糖型酵母来做面包才能发的好不能用做包子的酵母来做面包。面包改良剂没有可不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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