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焖饼的做法

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焖饼

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以前去饭店（铁锅炖）吃的主食，很好吃，就想在家也做一做。就是发面时间长，2个小时，其他还挺好做的。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

白面 2碗

、

酵母 1勺

、

小苏打少量

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
和面发面我用的是面包机弄的，所有白面，酵母，小苏打，一点点的盐用9的菜单和的面。（如果没有面包机，就把所有的材料用凉水和在一起，面团不要太干或太稀，放置一边2-3个小时。）
步骤2/3 点击查看大图
拿出发好的面，放到面板上，擀成圆形，放到正在炖的豆角上面（我放到了炖豆角的上面蒸的，如果放到炖排骨的上面也可以，但是一定多放一点汤），盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。
最后一步点击查看大图
蒸好后，像切蛋糕似的切割开，放入盘中。简单快速的饭菜一锅都出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-11

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