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闷热黄梅里的清新小菜：东南亚风味蔬菜沙拉 #太太乐鲜鸡汁西式的做法 点击查看大图

闷热黄梅里的清新小菜：东南亚风味蔬菜沙拉 #太太乐鲜鸡汁西式

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猴子叔

今年江南的梅雨季因为史上最强首登台风的降临而变得格外漫长，潮热的空气里，似乎周围的一切都能立刻拧出水来，低气压带来的闷热更是让人的食欲一蹶不振，是时候做一碗清新爽口的沙拉来一扫阴郁了。 记得年初在暹粒的一间餐厅，吃过一道看似清淡却味道浓郁的沙拉，味觉灵敏的同伴当时告诉我说，应该是用了高汤去调汁，才会如此好味道。现在，我们不用大费周章的为一道沙拉熬一锅好汤，有了太太乐百搭小黄瓶，分分钟让你的沙拉媲美餐厅的大厨。
食材清单 加入采购清单
红柿椒 1个
、
黄柿椒 1个
、
胡萝卜 1根
、
黄洋葱 半个
、
香菜 2束
、
荷兰黄瓜 2根
、
蒜瓣 2个
、
青柠 1个
、
蜂蜜 15ml
、
花生酱 15g
、
生抽 15ml
、
朝天椒 2个
、
米醋 10ml
、
芝麻辣油 5ml
、
水 30ml
、
太太乐鲜鸡汁 15ml
、
花生碎 适量
烹饪步骤
小贴士

1、有了太太乐鲜鸡汁的加持，再配合酸酸辣辣的东南亚风味，这碗沙拉可算是夏日餐桌的必备佳品了。 2、如果不太喜欢生柿椒的味道，可以尝试将其放在炉灶的明火上烧烤至表皮发黑起皱，剥去皮后再食用，更能突出柿椒的清甜滋味。 3、如果想要品尝更地道的东南亚风味，可以将配料中的生抽换成鱼露。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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