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可乐鸡翅(非烤箱)的做法

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可乐鸡翅(非烤箱)

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鸡翅吸允这可乐的精华，在可乐翻滚的过程中释放出阵阵香味儿；筷子夹起，放在嘴边轻轻地要下去，味道甜甜的却又不腻，就像95后回忆儿时家里过节的味道，独特的味道……这道可乐鸡翅并不难做，零厨艺经验也可以做得棒棒哒！家里面孩子最爱的一道菜～

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切墩(初级)

鸡中翅 10个

、

可乐适量

、

白酒 1勺

、

老抽 1小勺

、

生抽适量

、

姜 3～4薄片

、

食用盐适量，备用

烹饪步骤

步骤1/8
准备材料。
步骤2/8
把鸡翅洗干净，如果发现还有毛的话可以暂时不用理睬。
步骤3/8
在锅里烧一过半左右水瓢的水，水瓢是平时家里面用的那种就可以啦。也可以凭着自己的感觉加水烧沸，水至少要没过全部的鸡翅哦～
步骤4/8
把鸡翅放进烧沸的水里面，用锅铲翻一翻，然后把鸡翅从水中捞出，放到盆子里。
步骤5/8
盆子里的鸡翅开冷水过一过，让鸡翅过冷河，让其冷静冷静再冷静～然后再洗一遍。现在可以将辣些令人讨厌的鸡毛给轻松拔出了～在鸡翅的两面刮几刀，可以很好的入味儿～
步骤6/8
把鸡翅放入一个煲中，然后依次放入姜、白酒、老抽、生抽、可乐。决定味道的关键时刻到啦！如果喜欢你吃甜一点的可以放多一点可乐，如果你不是很喜欢吃太甜的就可以放多一点生抽，但不要放太多了～注意要控制好分量～酱油和可乐加起来的分量最好可以刚好没过鸡翅。
步骤7/8
开工啦！开始焖鸡翅～把放好鸡翅和调味料的煲放在煤炉上，开始时可以用大火，直到可乐酱油烧沸了后就可以换成中火来焖咯。在焖的过程中可不能闲着啦，要时不时用锅铲来翻一翻鸡翅，防止粘煲底。注意不要太大力，避免鸡翅的肉和骨头分离哟。
最后一步
待到煲里面的汁儿快干的时候，鸡翅可以出锅啦～出锅的鸡翅浇上剩下的汁儿，味道棒棒哒！

小贴士

鸡翅可以不用加食用油，加了油会变得油腻；在焖之前也可以不用加盐，有酱油就够了哦！如果熟了后(前提是可乐还没干的时候)觉得味道不够的话再考虑加一点盐下去继续焖。强调强调再强调，焖的过程中是不能闲着滴，要时不时去用锅铲翻一翻鸡翅，避免粘煲底～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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