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剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴的做法

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剩米饭变身-烤箱咖喱锅巴

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米饭煮多了，早上给弟弟做了蛋炒饭还剩好多，干脆中午不做饭了，丝瓜肉圆汤➕香喷喷的锅巴，中午饭解决了。太热实在是懒得做肉。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

剩米饭一大碗

、

咖喱粉适量

、

鸡精适量

、

盐少许

、

芝士粉两勺

、

火腿丁适量

、

鸡蛋一个

、

迷迭香适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
剩米饭一碗。我是直接冰箱里拿出来的。放在室温下。
步骤2/8 点击查看大图
火腿切丁，混合剩米饭，用手或者用擀面杖把米饭捣出粘性，不然做出来的锅巴容易散。我是直接用手捏的。
步骤3/8 点击查看大图
各种配料加入进去，继续用手揉捏。一定要混合均匀。
步骤4/8 点击查看大图
烤盘上垫油纸，倒入一点花生油抹匀。
步骤5/8 点击查看大图
揉捏好的米饭。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热180度，把揉捏好的米饭放在油纸上，整形，压实。
步骤7/8 点击查看大图
送去烤箱。我直接用的石板，铺了一层锡纸在石板上。压实的米饭放上去。180度烤30分钟左右。具体看自己锅巴做的厚薄程度，还有自己想吃的酥脆程度。
最后一步点击查看大图
当当当，出炉啦，切好摆盘。我弟弟一个人全吃完了。这孩子不爱喝稀饭，一天三顿米饭都吃的开心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-10

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