无水一锅鲜
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步骤1/5
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一、牛肉切片调味腌制
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步骤2/5
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二、虾仁洗尽码味
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步骤3/5
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三、鱿鱼洗尽切花刀去腥腌制
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步骤4/5
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四、配菜切段备用
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最后一步
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五、热锅起油下豆瓣酱炒香、加入蒜末姜片洋葱丝翻炒出香、加入鱿鱼虾仁牛肉翻炒均匀出锅备用;留下汤汁下入蔬菜翻炒稍微焖煮至熟、再下入之前炒制的肉类翻炒均匀,调味,下入香葱香菜,即可出锅装盘。
可依个人口味调整配料,主料腌制时注意少放盐(豆瓣酱里有大量盐分)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-09
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