鸡蛋紫薯卷
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只因紫薯是营养价值很高的食物
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10-30分钟
| 配菜(中级)
紫薯、鸡蛋、纯奶、面粉
烹饪步骤
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步骤1/4
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1⃣将紫薯蒸熟，大概需要20分钟，记得切开哦
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步骤2/4
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2⃣将紫薯蒸熟，用果语冰激凌头摇出紫薯泥
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步骤3/4
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3⃣加入30ml纯牛奶搅拌均匀，因为紫薯比较干，不加入牛奶的话就不易粘在蛋饼上
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最后一步
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4⃣开始烙鸡蛋饼了。锅稍微加下热就行了，将搅拌好的蛋液倒入平底锅，然后迅速的将蛋液摊铺均匀，在正面基本成形凝固状态（把火调小或者暂时关掉），将搅拌好的紫薯均匀的铺到蛋饼上，这时速度也要快。紫薯均匀的铺上后，就开始卷了，卷好后可以开火稍微烙一会，在铺紫薯和卷的过程中，锅还有余热，可以再多停留会儿出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-09
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