10分钟无油烟的营养美味【虾仁秋葵煎蛋饼】
盛夏的七月,一日三餐不能少,又要做得轻松美味,无烟烹饪必是首选。 秋葵炒鸡蛋,经典的菜肴,既能吸收优质蛋白质,又能补充夏季出汗过多身体能量的流失,增强抵抗力。不过今天却换种做法,将秋葵、鸡蛋和虾仁用煎烤机煎成蛋饼,快手又美味。 10分钟无油烟自动烹饪,避免了夏季在厨房中挥汁如雨的“桑拿浴”,高温天气也可以轻松享受烹饪的乐趣。
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步骤1/10
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材料备好。
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步骤2/10
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锅下水烧开后将虾仁放入焯熟,虾仁卷曲变红即可捞出。
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步骤3/10
捞出的虾仁马上放到凉水里激凉,再沥干水份待用,秋葵洗净切成片。
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步骤4/10
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鸡蛋敲入碗中打散,再将虾仁和秋葵片倒入,加入1/2汤匙水和盐拌匀。
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步骤5/10
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煎烤机接上电源,然后倒入玉米油用刷子刷匀。
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步骤6/10
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打开总开关,并盖上盖子上预热。
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步骤7/10
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当煎烤机发了蜂鸣声后预热完毕,然后选择'煎鸡蛋'程序,将混合的材料倒入,用木铲轻轻扒匀。
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步骤8/10
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机器自动将蛋饼煎熟,程序结束即可。
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步骤9/10
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将蛋饼用工具切成圆型放入碟中。
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最后一步
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挤上番茄酱装饰及调料即可。
1、焯熟的虾仁马上放到凉水里激凉能保持虾仁的脆感。
2、蛋液加入水的目的是使蛋饼更嫩滑。
3、由于虾仁和番茄酱都有咸味,所以盐不能放太多。
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发布于 2016-07-09
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