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蓝莓马芬的做法

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蓝莓马芬

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原本这是蓝莓芝士马芬，是一个香港朋友的视频看到的，可刚好没有芝士，而我刚好有蓝莓，有时候，你需要消灭东西，最直接的方法就是换一种吃法哦

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切墩(初级)

中筋面粉 135g

、

细砂糖 105g

、

泡打粉 1茶匙

、

蓝莓 120g

、

盐少许

、

无盐黄油 55g

、

鸡蛋 1个

、

香精少许

、

牛奶 60ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前备好材料，黄油放室温软化
步骤2/12 点击查看大图
面粉加入泡打粉
步骤3/12 点击查看大图
加入盐混合过筛后放一旁备用，这时可以提前预热烤箱
步骤4/12 点击查看大图
黄油软化后（用手指轻松一按测试），加入细砂糖搅拌到糖融化
步骤5/12 点击查看大图
加入鸡蛋再充分搅拌
步骤6/12 点击查看大图
加入香精搅拌
步骤7/12 点击查看大图
粉类分三次加入蛋糊搅拌，一次性加入的话会比较难混合，而导致搅拌过度
步骤8/12 点击查看大图
每加入一次粉搅匀后就加入少许牛奶，这样参差加入搅拌，容易混合而且细腻
步骤9/12 点击查看大图
混合提前洗干净的蓝莓，不需要按破哦，另外余留少许等下装饰用
步骤10/12 点击查看大图
面糊我喜欢装满一点，因为烤的时候拿升起一点，更好看，表面撒上几颗在表面
步骤11/12 点击查看大图
烤箱190度烤至表面金黄，约30分钟左右
最后一步点击查看大图
放凉十分钟，泡上好茶，开动！

小贴士

这巧马芬要稍稍放凉十分钟再开吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-09

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