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芒果椰奶芋圆的做法

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芒果椰奶芋圆

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1小时以上 | 切墩(初级)

紫薯适量

、

香芋适量

、

南瓜适量

、

芒果适量

、

木薯粉适量

、

凉粉适量

、

提子干适量

、

椰浆 400ml

、

水 400ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将紫薯，香芋，南瓜分别切丁分别装进容器上锅蒸20分钟
步骤2/13 点击查看大图
出锅，把香芋用勺子碾压成泥，加入适量木薯粉拌匀揉搓成团
步骤3/13 点击查看大图
揉成这样，然后揉成长条，切小块
步骤4/13 点击查看大图
切好后撒点木薯粉在表面摇匀，防止黏连
步骤5/13 点击查看大图
和香芋圆操作过程一样
步骤6/13 点击查看大图
南瓜圆
步骤7/13 点击查看大图
和香芋圆操作一样
步骤8/13 点击查看大图
紫薯圆
步骤9/13 点击查看大图
锅内水煮开放芋圆进去煮到全部浮起来，熄火
步骤10/13 点击查看大图
泡进准备好的冰水里面，增加芋圆Q弹口感
步骤11/13 点击查看大图
玩内装进做好的凉粉
步骤12/13 点击查看大图
椰浆加水和冰糖煮开熄火
最后一步点击查看大图
待椰浆凉后装碗放上芒果丁，爬上葡萄干，大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-09

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