西红柿炒茄子〜双茄记
小时候，妈妈每次炒茄子都加西红柿，说炒出来不黑，我觉着加了西红柿炒出番茄酱，味道更美了。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备食材，蒜我用了6瓣小的。
-
步骤2/6
点击查看大图
茄子切条泡凉水里，西红柿切小块，准备好八角、葱花、蒜沫。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅凉油下八角，出香下葱，接着下茄条，加盐杀出水分。
-
步骤4/6
点击查看大图
茄子炒几分钟，发蔫了加西红柿，加点糖和味达美提鲜。
-
步骤5/6
点击查看大图
把双茄炒熟了，关火加蒜沫，用余热烫出蒜香（不知道是不是就山东人喜欢蒜味？蒜炒熟了就不香了）。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦！
茄子像海绵一样吸油，把它们泡凉水里，等它们喝够了水就不吸油啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-09
西红柿炒茄子的相关分类
西红柿炒茄子的相关推荐
-
西红柿炒茄子丁
636875人看过 -
醋熘白菜
1224962人看过 -
鱼香肉丝
6349527人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1886597人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13628150人看过 -
#时令蔬菜最养人#蒜蓉茼蒿
140747人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1879837人看过 -
低油版西红柿香菇烧茄子
41423人看过 -
#今天吃什么#芹菜炒虾仁
3056738人看过 -
#元宵节美食大赏#西红柿炒土豆片
585348人看过 -
五花肉炖粉条白菜#秋天怎么吃#
3993377人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16607806人看过
