丝瓜粉干
小时候晚上肚子饿，妈妈都会起床给我烧一碗丝瓜粉干，安静的夜晚“嚓嚓”的削皮声很是悦耳。丝瓜的清香经过翻炒之后变得浓厚，陪着暖暖的汤，我能吃下一大碗粉干。今夜妈妈肚子饿了，轮到我来为她做这一碗夜宵了。
-
步骤1/8
点击查看大图
所有材料准备，丝瓜滚刀切成块
-
步骤2/8
点击查看大图
锅中倒入油，不用太多，把锅晃一晃。用大火，等到出现隐隐白烟，加入切好的丝瓜块
-
步骤3/8
点击查看大图
翻炒到边缘略微透明！倒入料酒，差不多四勺的量。
-
步骤4/8
点击查看大图
等到料酒将近收干，加入一大碗的水。
-
步骤5/8
点击查看大图
汤的颜色呈现暖暖的黄色，用勺子翻一翻，调成中火，盖上锅盖焖煮。
-
步骤6/8
点击查看大图
丝瓜中心也变透明，用铲子压一压有明显软软的感觉，就加入粉干，推一推。
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅前加盐，味精等调料调味就好啦~
-
最后一步
点击查看大图
还想煎个荷包蛋给麻麻吃，结果煎好端过来已经成这样了QAQ。。。
丝瓜一定要翻炒到边缘略微透明
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-08
丝瓜的相关分类
丝瓜的相关推荐
-
天麻炖猪脑
543548人看过 -
香辣肉酱干拌粉
27364人看过 -
蟹肉煲
56010人看过 -
天麻炖猪脑
95007人看过 -
海鲜煮粉干
27554人看过 -
煮粉干
400477人看过 -
蟹肉煲
103567人看过 -
鱼香脑花豆腐
353795人看过 -
秋冬热饮～甘蔗马蹄梨水～
235941人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9172037人看过 -
糖尿病人的～零食
35857人看过 -
早餐蔬菜卷
583795人看过
