红烧排骨土豆青椒
猪排骨含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,具有滋阴润燥、益精补血的功效,土豆中吸收排骨的汤汁,入口香软,青椒的清香也融合到排骨中,排骨肉质鲜美,青椒中含有的辣椒素促进消化,加快新陈代谢,是老少皆宜的一道美味!
-
步骤1/10
点击查看大图
排骨在沸水中煮开,放出血水,去腥味。
-
步骤2/10
点击查看大图
准备2个青椒,2个土豆,青椒用手撕开,土豆切块。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅里放少量色拉油,再放几颗冰糖,小火熬。
-
步骤4/10
点击查看大图
直到冰糖完全化开,冒出小泡泡。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入汆好的排骨翻炒直到两面上色。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入适量豆瓣酱、花椒、姜、八角、蒜瓣、料酒、酱油继续翻炒。
-
步骤7/10
点击查看大图
待翻炒出来香味后两面均上色,添水沫过排骨一指,放葱段、五香粉、胡椒粉大火炖,水开后改中火炖。
-
步骤8/10
点击查看大图
半小时后用筷子扎一下排骨,能扎进去的时候放土豆,翻炒,5分钟后再放青椒翻炒。
-
步骤9/10
点击查看大图
待土豆和青椒都刮汤汁后,焖10分钟左右,掀开锅盖,品尝一下咸淡,有淡了,可酌情加盐,洒点鸡精调鲜味。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘后洒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
红烧排骨土豆青椒的其他做法
红烧排骨土豆青椒的相关分类
红烧排骨土豆青椒的相关推荐
-
馄饨最简单的包法㊙️(内附调馅技巧)❗️不漏馅无硬结
795227人看过 -
#花10分钟,做一道菜#茄汁鸡胸肉
5569031人看过 -
红烧排骨土豆豆角
16208人看过 -
排骨土豆
30889人看过 -
#中小学生营养餐#营养补钙助长高的快手菜肴|香葱虾皮豆腐
150345人看过 -
鸡蛋汤
38788人看过 -
#旅行中的美味#清炒平菇
151287人看过 -
【空气炸锅版】香烤鸡翅
141132人看过 -
懒人黄油蜂蜜烤鸡翅(空气炸锅版)#夏日撩人滋味#
558397人看过 -
简单风味家常菜-香煎豆腐#中式减脂餐#
718470人看过 -
云南/椒盐鸡翅
294516人看过 -
#今天吃什么#蒸鸡蛋羹
380382人看过