嘎牙子鱼汤
嘎牙子鱼，营养丰富，非常时候老人孩子喝。有时间可以尝试一下。前提是，不害怕这鱼。每次做这道菜，都是先生要在家。
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步骤1/5
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葱，姜，小红椒改刀，备用。嘎牙子鱼已洗干净。
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步骤2/5
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油热大概在五成热时，放入，葱姜小红椒炒香。
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步骤3/5
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放入嘎牙子鱼，料酒后，放入水。
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步骤4/5
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水一定要把鱼盖住，因为煮制过程中，水分会蒸发，因为鱼无法用煲汤锅做。建议多放水，大火锅开后，转入小火煮，煮到汤水变白为止。
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最后一步
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看汤水变成乳白色后，放入白胡椒粉，把香菜切碎后放入汤碗中，鱼与鱼汤一起盛入汤碗中，很好喝的一道汤。因为加入白胡椒粉，鱼汤更鲜，更美味。
鱼一定要新鲜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-08
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