冷吃牛肉
刚开始玩魔兽选阵营的时候还没有外貌协会的血精灵,一入阵营便是10年,未曾离开。所以我也算是正儿八经的部落真爱脑残粉儿了。 这次完全正中下怀,前几天刚刚研究出一道既可成为饕餮大餐,又能佐酒打牙祭,口感是麻辣椒香又多汁,嚼起来甭提多带劲的鲜辣硬菜------冷吃牛肉。今次参上!!! 无辣/肉不欢必须是部落的一贯作风,Lok'tar ogar!为了部落,大家一起学起来!!!(PS:牛头人请慎重选择!!!) 魔兽世界的战友们请为部落的厨娘妹子投下神圣的一票吧!
209克
10克
35克
2024
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
牛肉去掉多余肥肉。
-
步骤2/11
点击查看大图
分成大块,加入姜片、花椒、料酒,冷水入锅打开盖子,中小火慢煮10分钟,水不滚慢慢煮最好。
-
步骤3/11
点击查看大图
捞出洗掉血沫,晾凉。
-
步骤4/11
点击查看大图
切成小拇指大小的条状。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅内入油,烧热,下入牛肉条炸至稍有焦边(大约5分钟)捞出。
-
步骤6/11
点击查看大图
用炸牛肉的油,中火翻炒姜片、豆豉、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、陈皮、山柰、白蔻、红花椒、绿花椒、干辣椒段。
-
步骤7/11
点击查看大图
炒出香味。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入牛肉条、生抽、白糖、盐,翻炒均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
加入热水,大火烧开,转小火煮30分钟,汤汁不要收干,没过牛肉一半为好。
-
步骤10/11
点击查看大图
最后加入花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻,搅拌均匀,关火。
-
最后一步
点击查看大图
装盘,晾凉,浸泡(可冷藏)4小时以上回油以后更佳酥香。
1、香料选择家里有的也可以,不用强迫症喲。
2、我给的食材量大约三人食。
3、辣椒用量比较含糊,是因为我嗜辣成性,如果给出用量怕你们吃完打我。
备注:以水来说,一茶匙=5g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
冷吃牛肉的其他做法
冷吃牛肉的相关分类
冷吃牛肉的相关推荐
-
五香麻辣牛肉干(冷吃牛肉)
2336152人看过 -
#米饭最强CP#麻辣冷吃牛肉
107162人看过 -
麻辣牛肉干,五香牛肉干,冷吃牛肉干,你是不是在找它
11833人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73141757人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10061555人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
413858人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
500384人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
931757人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1605343人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
256066人看过 -
好吃得停不下来的冷吃牛肉
93527人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8717566人看过