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夏天就该这么吃沙拉| 亚洲风味芒果辣椒沙拉的做法

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夏天就该这么吃沙拉| 亚洲风味芒果辣椒沙拉

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我爱死这道清爽开胃，果香四溢的沙拉了…

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

红甜椒大半个

、

青芒果 1个（中）

、

口蘑 3个

、

洋葱 1/4

、

大葱少许

、

大蒜 1瓣

、

圆生菜 1片

、

香菜 3枝

、

柠檬 1个

、

生抽

、

米酒 1汤匙

、

柠檬汁 1.5汤匙

、

蜂蜜 1茶匙

、

芝麻油 1茶匙

、

黑胡椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材大合照。蔬菜全部洗净。
步骤2/8 点击查看大图
将洗净的红甜椒、口蘑、圆生菜和去皮的青芒果切成大小一样的块。
步骤3/8 点击查看大图
大葱切片，香菜、洋葱和大蒜切碎。
步骤4/8 点击查看大图
起一口炒锅，开火热锅，倒入少许植物油，把蘑菇放入煸炒，加少许盐、黑胡椒调味，煸炒出水份盛入沙拉碗中。同样的锅，加少许植物油，放入洋葱、大蒜、大葱。炒出香味倒入红甜椒，加约20ml生抽。然后放少许盐和胡椒粉调味，关火。倒入沙拉碗中，与蘑菇一起凉凉，待用。
步骤5/8 点击查看大图
做调味汁：将生抽、米酒、柠檬汁、蜂蜜、芝麻油倒入小瓶中，密封摇匀。
步骤6/8 点击查看大图
沙拉碗中的蔬菜凉温后，倒入芒果、生菜、香菜。最后淋上调味汁，搅拌均匀，即可装盘。
步骤7/8 点击查看大图
上桌前可以擦一些柠檬碎做装饰，不仅清香扑鼻而且美观。
最后一步点击查看大图
加一只水煮蛋，便是一顿瘦身减脂、营养全面的晚餐啦。

小贴士

tip：炒蘑菇时加一点点盐可以炒出蘑菇里的水份。芒果最好选用绿色的青芒果，清香浓郁，果肉结实，非常适合做沙拉。生抽建议选用六月鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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