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红豆年糕冰山（沙冰）的做法

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红豆年糕冰山（沙冰）

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上次出了一个芒果雪冰教程，很多人都问我不用刨冰机怎么打冰～于是我这次用刀试了一下，效果蛮不错，也不是很费力气，当然比不了机器打冰，但已经很好啦～再一个，我发菜谱只是我喜欢吃，我喜欢发，跟别人都没有关系。我发菜谱不是为了让你们喷我的，一个菜谱都要遭人喷也不知道有些人什么心理！没有刨冰机怪我咯？没有你就不做呗，谁也没逼你，有人有刨冰机啊，人家做不行啊，你喷我干嘛？用烤箱的菜谱我怎么没看没烤箱的人去喷，就因为我需要的刨冰机不是常用的机器大部分人没有？不太公平吧～一个食谱而已，喜欢你就收藏，不喜欢就关掉，没必要喷我。总之欢迎喜欢我菜谱的小伙伴们，正因为有大家所以我才更有兴趣把我知道的好吃的分享给你们～希望所有的小伙伴们都有一个凉爽HAPPY的夏天～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200ml

、

牛奶两袋

、

糖适量

、

红豆馅适量

、

年糕适量

、

年糕粉适量适量

、

炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先把冰冻好，配料是炼乳，牛奶，淡奶油，糖（牛奶和淡奶油是用1:1的比例混合的）不用淡奶油也可以～
步骤2/14 点击查看大图
这次我们试试用刀切冰，先拿出冻好的冰，放置一分钟，让它软一点
步骤3/14 点击查看大图
看～切出来居然是绵绵冰的感觉，冰不是特别硬，挺好切的，但是还是要加小心别切到手哦
步骤4/14 点击查看大图
切不动的时候就换一般切，这样就好切了～全切完是这样，然后再剁碎一点～
步骤5/14 点击查看大图
软软碎碎的冰就做好啦～
步骤6/14 点击查看大图
这是机器打出来的冰，大家可以跟上一张图对比一下，也没差啦～
步骤7/14 点击查看大图
准备好红豆馅～我比较喜欢红豆馅，感觉替换成椰果之类的也能好吃吧，小伙伴们可以试试
步骤8/14 点击查看大图
打出来的半碗冰，上面铺上红豆和炼乳，中间必须铺馅，要不然都是冰，就没有什么味道了
步骤9/14 点击查看大图
这是我用的年糕丁，挺好吃！不做雪冰做零食也不错
步骤10/14 点击查看大图
这是年糕粉～
步骤11/14 点击查看大图
都铺到冰上面去
步骤12/14 点击查看大图
然后再把刚才我用刀切碎的冰铺上去～
步骤13/14 点击查看大图
用年糕丁和年糕粉点缀一下，大家发挥自己的想象力
最后一步点击查看大图
好吃貌美的年糕冰就做好啦～凉凉的年糕配上甜甜的冰口感还真是好～

小贴士

冰沙不是生食，做冰的时候甜度自己可以先尝尝～不够再加，根据自己的喜好来定，但是就我自己的经验来讲，多放点炼乳会很好吃～(☆_☆)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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