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菊花卷的做法

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菊花卷

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 200g

、

水 80ml

、

发酵粉适量

、

牛肉 4个

、

蛋黄液(装饰用) 适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将水、面粉、发酵粉依次放入九阳面点机中，选择和面发面功能。
步骤2/9 点击查看大图
将发酵好的面团分成60g一个的小面团，擀成长条。
步骤3/9 点击查看大图
将牛肉肠包入面中
步骤4/9 点击查看大图
用刀切成花瓣不要断开
步骤5/9 点击查看大图
摆成花型，放入铺上油纸的烤盘中
步骤6/9 点击查看大图
刷上一层色拉油
步骤7/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，上下加热，上火160度，下火180度先烤5分钟
步骤8/9 点击查看大图
烤5分钟后，取出烤盘，均匀刷上蛋黄液，继续烤25分钟
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美味的菊花卷就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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