香辣蟹
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步骤1/6
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青蟹,刷洗干净,去两个钳子,去肚脐去壳把腮抠干净,一只剁成四块,备用~~
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步骤2/6
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热油放花椒,煸香。
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步骤3/6
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加入蟹翻炒,颜色变红加入辣椒,姜丝,蒜末~~
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步骤4/6
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再加酱油、陈醋、黄酒和盐适量,继续翻炒两分钟,盖锅闷两分钟,再十五毫升左右的水,加盖焖煮五分钟,揭盖收汁即可~~
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步骤5/6
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也可以不放辣椒,口味偏清淡一点
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最后一步
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看起来有木有很好吃?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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