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蔓越梅饼干条的做法

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蔓越梅饼干条

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 40g

、

糖粉 40g

、

鸡蛋 1个

、

蔓越梅干适量

、

泡打粉 2.5g

、

盐 0.6g

、

低筋面粉 100g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黄油、糖粉、盐打发
步骤2/8 点击查看大图
分2-3次加入打散的鸡蛋，继续打发
步骤3/8 点击查看大图
面粉和泡打粉混合过筛，加入到打发好的黄油混合物里
步骤4/8 点击查看大图
放入切碎的蔓越梅干，搅拌至均匀的面团
步骤5/8 点击查看大图
放入袋里擀成1cm左右的面片，放入冰箱冷冻30分钟左右（不要过硬，不好切条）
步骤6/8 点击查看大图
将面片从冰箱取出，切成条拧成麻花状，烤箱180°预热5分钟，烤盘放中层烤15-18分钟（我的间距离得太近，离得稍远一点，因为加了泡打粉会变大）
步骤7/8 点击查看大图
出锅凉了酥脆，奶香味浓
最后一步点击查看大图
完成，形状不太好看，但味道很赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-08

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