我的东河肉饼
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步骤1/8
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一斤面粉一平勺盐,自来水水280毫升左右,面不能和太硬。(我都是睡前和好,次日早上做)
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步骤2/8
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个人比较喜欢梅干菜,通常只用葱和肉,肉剁糊(少量盐),葱的管子里不能带水,这点比较重要
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步骤3/8
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早上起来把面分成N个小团
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步骤4/8
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像夹汉堡一样把馅夹中间
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步骤5/8
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这些是夹好的,其实也可选择温水和面,缩短发面的时间,但那样的话夹了馅的(如图)再发个15分钟后动手拉饼
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步骤6/8
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饼拉薄后入锅
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步骤7/8
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饼的馅是三层肉所以饼自身也有油,因此只要放一小勺油就可以了
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最后一步
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这是我以前做的,可以加鸡蛋也可以不加,馅也可以选瘦肉,根据自己喜爱来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-08
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