茄汁豇豆饭 | 儿时记忆
儿时常吃到奶奶做的豇豆饭。原是超不爱吃米饭的我，遇上豇豆饭也能吃上一大碗，喷香。我不愿去找记忆中的味道，总是要把菜谱变上一变，奶奶的豇豆饭有肉有豇豆，而我的豇豆饭却粒粒米都浸上了番茄汁。
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步骤1/6
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番茄去皮。没必要按照别人的方法什么开水烫一下剥皮，我就是把番茄当做苹果一样削皮的。快且方便。
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步骤2/6
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加少量水，盐，酱油，闷到熟。
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步骤3/6
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番茄也是同豇豆一样煮出番茄汁备用。
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步骤4/6
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煮米饭，比平常水量要少，微微没过米就可以。水开浇上番茄汁和香菇继续煮，直到电饭煲跳键。加上豇豆茄子，再次按下煮饭键，跳键后继续焖上十分钟，能有少许锅巴哟～
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步骤5/6
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搅拌均匀即可。
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最后一步
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我先开吃啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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