可可舒夫蕾卷
《蛋糕圣经》上的方子，减量。
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步骤1/6
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19克可可粉加开水搅拌均匀
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步骤2/6
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加入软化黄油搅拌
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步骤3/6
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蛋黄加25克糖打发，和可可液混合
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步骤4/6
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蛋白加50克糖打发后混合蛋黄可可糊
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步骤5/6
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175℃18分钟，出炉撒上可可粉，冷却后，抹上打发淡奶油
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最后一步
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卷起来，冷藏后食用。
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发布于 2016-07-07
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