外脆里嫩的炸薯条（家庭版不用冷冻）
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步骤1/8
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把土豆削皮，切成条，不要太细，也不要太粗
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步骤2/8
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把土豆条放水下冲一下，把淀粉冲掉。锅中放入水，烧开，把土豆放进锅里，大火烧1-2分钟，时间不要太久，不然条会断，炸的时候炸不成型
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步骤3/8
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把土豆捞出来，放到篮子里，沥沥水，不要太干，稍微沥干就行，不然淀粉裹不上去
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步骤4/8
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碗里放入适量淀粉，把土豆条放进碗里，裹上一层淀粉
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步骤5/8
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锅里放入油，油不要烧开，放入土豆，一直开大火炸
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步骤6/8
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炸的时候要在旁边看着，稍微翻动翻动，你会听到有很脆的声音，所以是外脆里嫩的
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步骤7/8
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等炸到金黄就好了。捞出来，撒上盐。
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最后一步
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可以挤一点番茄酱，美美的下午茶~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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