凉拌水晶藻（海发菜）
天气太热太热，我喜欢冰凉的一点绿，喜欢酸爽脆，配上一碗香米饭，赶走夏日的炎热给我多一丝清凉。
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步骤1/5
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买回来的水晶藻先要清洗，要洗干净有沙，接着泡水，换3次水这样
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步骤2/5
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下锅汆烫，放姜片，也可以下几滴白酒，水开后放一点白糖（为了颜色更绿），水再次开后转小火煮1分钟即可捞起
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步骤3/5
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捞起后放入冷水中，有条件的可以加冰块，那会更爽脆
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步骤4/5
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准备好调味品可以按自己喜好调味了，我个人比较喜欢简单清爽所以调理不多，喜欢浓重口味的可以自己另外加些花生碎，鸡精味精等等，我家有人不吃花椒所以我用花椒油代替，当然花椒直接榨油加入更香
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最后一步
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我放的香醋颜色变黑了点，喜欢绿绿的可以选择米醋或者果醋
高尿酸症者少吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-07
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