三文鱼什蔬粥宝宝辅食微课堂

浏览 32.2万 · 收藏 3580 · 学做 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

三文鱼什蔬粥参考年龄：10个月+ 三文鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、B12和多种矿物质，而且胆固醇含量很低，非常适合宝宝食用。另外，三文鱼中的Omega-3不饱和脂肪酸含量高达2.7g/100g，其中DHA含量占30%以上，有利于提高宝宝的记忆力和专注力。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大米 50克

、

芹菜 30克

、

胡萝卜 30克

、

三文鱼 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材。
步骤2/9 点击查看大图
起锅煮粥，加水量为满过大米3cm左右。
步骤3/9 点击查看大图
芹菜、胡萝卜切成碎沫，三文鱼切成小块。
步骤4/9 点击查看大图
切一片柠檬放置在三文鱼上，腌制5分钟去腥。柠檬会散发一种味道，能自然的去腥。（这个步骤也可以省去）
步骤5/9 点击查看大图
三文鱼去腥后，放入蒸锅蒸熟，大概蒸15分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
三文鱼用辅食机打成泥。
步骤7/9 点击查看大图
待粥煮至粘稠后加入胡萝卜和芹菜，搅拌均匀，用小火煮10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
十分钟后加入三文鱼泥，搅拌均匀，再煮2~3分钟即可。
最后一步点击查看大图
捞出后稍稍冷却一会儿，就可以给宝宝吃啦。

小贴士

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●不同的烹饪方式会影响DHA的利用率，清蒸、炖或炒的方式会使DHA减少20%左右，而油炸则会减少50%的利用率。 ●用三文鱼制作辅食时最好搭配蔬菜一起烹饪，营养会更加均衡。 2黄妈说..... 购买三文鱼时要仔细挑选，鱼肉颜色偏橘红，肉质有弹性的三文鱼通常比较新鲜，如果表面干巴巴的或偏橘黄色大多是多次解冻复冻造成的，营养流失非常严重。 3制作小要领： 1：三文鱼打成泥后放粥里煮会让整锅粥更香，宝宝就不会单挑鱼肉吃了。 2：如果给10个月的宝宝吃，芹菜和胡萝卜要切成碎沫状。 3：蔬菜先放入粥里煮个十分钟，再放鱼泥，这样煮出来的蔬菜也是软烂的，宝宝会比较消化，而且三文鱼的营养成分也得到了保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

换个做法