是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

胡萝卜香肠卷面包的做法

点击查看大图

胡萝卜香肠卷面包

浏览 7046 · 收藏 26

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香甜的胡萝卜，营养丰富，还有很漂亮的颜色。这款餐包，味道可口，非常招小朋友的喜爱。本方是做两盘的量，大约15个。火腿依个人喜好添加即可

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 35g

、

火腿肠 8根（一盘）

、

高筋面粉 336g

、

低筋面粉 84g

、

干酵母 4.5g

、

细砂糖 50g

、

盐 1.5g

、

奶粉 17g

、

蛋液约 35g

、

胡萝卜 130g

、

水 134g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料。
步骤2/12 点击查看大图
将胡萝卜放入料理机，加入水，将胡萝卜搅成蓉。
步骤3/12 点击查看大图
将除黄油外的所有调料放一起，揉成较光滑的面团，能拉起较厚的膜。
步骤4/12 点击查看大图
加入黄油，揉至扩展阶段，放在温暖处发酵。
步骤5/12 点击查看大图
待面团发酵至约2倍大时，基本就可以了。
步骤6/12 点击查看大图
基础发酵结束后，将面团分成50g每个。松弛15分钟。并将火腿肠切成约5cm大小。
步骤7/12 点击查看大图
将松弛的面团擀成长方形，将两个火腿肠放置于同一侧。
步骤8/12 点击查看大图
沿着一侧，开始卷，卷成桶装。然后，沿着中间火腿肠缝隙，切成两个。
步骤9/12 点击查看大图
模具内刷上油，并排摆入刚切好的面包卷。
步骤10/12 点击查看大图
将面包卷覆上保鲜膜，放置温暖处再次发酵20分钟左右。然后，在面包的表面刷上蛋液。
步骤11/12 点击查看大图
放入预热至180度的烤箱，中下层，约16分钟。
最后一步点击查看大图
出炉后，晾凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

换个做法

胡萝卜香肠卷面包的其他做法

胡萝卜香肠卷面包的相关分类

棒棒糖糖葫芦冬笋雪花酥冰糖葫芦羊肉汤更多

胡萝卜香肠卷面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许