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甲鱼花胶蛋汤（王八蛋土鳖汤电炖锅版）

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又倒寸

昨天去钓鱼，结果抓到一只野生鳖，于是拿回家炖汤给儿子吃。加个鸡蛋，不就成王八蛋汤了？再加花鱼胶，提提鲜！家里买了个电炖锅，刚好可以用起来。没炖锅用砂锅，高压锅都可以。
食材清单 加入采购清单
甲鱼（鳖） 1只
、
鸡蛋 2个
、
红枣 6个
、
生姜 1块
、
八角 少许
、
桂皮 1小片
、
香菇 少许
、
辣椒 少许
、
花椒 少许
、
花鱼胶 1条
、
黄酒 1瓶
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

黄酒最好用古越龙山八年那种，这样冰糖都不用放。杀鳖的时候要小心，我这只钓来的比较小，如果菜市场买来大的话用筷子挑逗它，等咬住筷子了把头剁了，不然咬住手指没命的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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