葡萄汁(熬煮版)
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步骤1/4
葡萄洗净后去梗,放入小锅内,双手洗净后把葡萄捣碎(好吧这步稍微残暴一些,不过我觉得用双手捣碎的熬出来的味道更好~
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步骤2/4
开中火煮至沸腾,边煮边用勺子继续碾压,煮沸后开小火继续煮12分钟左右,会看到颜色变浓郁了
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步骤3/4
煮好后关火晾至温热,然后用滤勺过滤到碗中,过滤的时候可用一个小勺子碾压,将葡萄汁充分挤压出来,然后还需要过滤第二次哦!~这次直接过滤到杯子里就好啦
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最后一步
放冰箱冷藏或者加冰块做冷饮都非常棒
关于葡萄的选择,紫葡萄出来就是紫色的葡萄汁,我用的黑加仑,其他品种紫葡萄都可以,根据葡萄甜度不同可适量加糖;
2、葡萄汁一定要过滤两遍才没有残渣~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
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