土豆焖面
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步骤1/8
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土豆火腿切丁,大小自己决定哦。
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步骤2/8
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先把面条在水里面煮5成熟捞出备用(很明显的看到面条里面是纯白色的硬心)。
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步骤3/8
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热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄。
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步骤4/8
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下火腿和青豆翻炒均匀。
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步骤5/8
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在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。
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步骤6/8
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只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可。
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步骤7/8
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成品欣赏
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最后一步
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成品欣赏
1、 面盛起的时候,我直接在面条碗里面放了些水,防止面条全部粘在一起。
2、 最后用筷子一直搅拌到水干,是因为不搅拌面条会很容易粘锅。
3、 面条切记不能煮过头,最多煮到半熟哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
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