红枣银耳羹
炎热夏天,来一个红枣银耳羹既消暑润肺,又美容养颜。
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步骤1/6
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先把半个银耳用清水泡发,如果用干莲子和干百合,亦一同泡发。
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步骤2/6
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乘清水若干加姜片煮沸,放入银耳,大火煮20~30分钟。
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步骤3/6
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放入莲子(如果是干莲子建议和银耳同时放入沸水中煮),继续大火煮20~30分钟。
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步骤4/6
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放入百合和红枣,把火关小,煮至微烂,估计需要15分钟左右。
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步骤5/6
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同鲜百合一同放入红枣。
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最后一步
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最后放冰糖或砂糖(甜度看个人喜好),待糖融化后即可上桌。
本人喜新鲜的食材,故莲子和百合都是新鲜的那种,不是晒干的。不过用晒干的亦可,前提要把莲子和百合先泡水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-07
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