自制KFC肯德基鸡翅鸡米花薯条---空气炸锅版

浏览 4559 · 收藏 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很久很久没去吃KFC了，之前朋友圈有人发了张图片，突然想自己在家做一顿吃，说动手就动手，原以为很麻烦，结果做开了才发现真没有想象的那么难，吼吼～

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鸡大胸

、

鸡翅

、

土豆

、

老玉米

、

腌料：生抽，老抽，蚝油，葱姜，盐，糖，黑胡椒，孜然，椒盐，辣椒面

、

鸡米花粘料：淀粉，鸡蛋液，面包糠

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
鸡翅膀上划两刀，用腌料抓匀封保鲜膜放冰箱冷藏，我是头一天晚上放进去的。鸡大胸切小块儿也腌起来。ps：爱吃甜口的就多放点糖或者蜂蜜，爱吃咸口的就少放糖多点酱油
步骤2/17 点击查看大图
空气炸锅预热5分钟，腌好的鸡翅扔进去，200度定时10或15分钟。我垫了铝箔纸防止炸出来的油到处流，因为后面还要炸薯条和鸡米花，省的沾到鸡米花和薯条上不漂亮，哈哈（我是中午做的，早上就先切好了土豆条洗几遍泡水里备用）
步骤3/17 点击查看大图
炸锅炸鸡翅的空档，把泡好的土豆条控干水分，最好拿厨房用纸吸干，找个小锅倒入炒菜用的油量，撒点盐，和土豆条一起拌匀，等鸡翅炸好之后就正好把土豆条丢进去接着炸
步骤4/17 点击查看大图
炸薯条用200度定时20分钟，顺便扔一片面包进去烘干用来自制面包糠，记得翻面，面包两边都烘干
步骤5/17 点击查看大图
炸薯条的空档准备炸鸡米花的材料，两分钟左右烘干好的面包片拿出来捣碎成面包糠备用
步骤6/17 点击查看大图
把腌好的鸡胸肉块儿拿出来，先裹一层淀粉，然后蘸满蛋液，最后滚一层面包糠，搞定之后薯条已经炸了差不多快10分钟了，这时候把鸡米花也摆进去跟薯条一起炸
步骤7/17 点击查看大图
这是我炸到一半时间的薯条，鸡米花半途扔进去炸10分钟就ok了
步骤8/17 点击查看大图
薯条20分钟定时结束后，可以把之前炸好的鸡翅也扔进去一起再炸2分钟，等于稍微一加热
步骤9/17 点击查看大图
出锅✌️✌️✌️，老玉米我是之前就煮好了好几根存在冰箱随时吃的，只是最后和薯条啥的一起炸了几分钟热透罢了，大家可以在炸鸡翅的时候就另外用锅煮，或者直接扔进炸锅炸个10分钟也可以。怎么样，一顿肯德基就这么搞定了，总共做完了也不过半小时而已，并且自己做的真材实料，最主要的--不是油炸哦，吃完了没负担，健康又美味，吼吼
步骤10/17 点击查看大图
鸡翅好好吃
步骤11/17 点击查看大图
鸡米花口感完胜KFC，之前第一次没面包糠，用馒头渣代替的，完败，哈哈，果然还是用面包糠好吃啊，口感脆脆的，鸡肉嫩嫩的
步骤12/17 点击查看大图
薯条只用了一点油，并且不像KFC的冷了之后就成空心的感觉
步骤13/17 点击查看大图
鸡米花剩下的蛋液被我摊了张鸡蛋饼，哈哈，最后挤上番茄酱，美美的在家吃KFC，关键是自己做的好有成就感啊，味道也棒棒哒，挖哈哈哈哈
步骤14/17 点击查看大图
唉，臭小虎快被馋死了
步骤15/17 点击查看大图
看看鸡米花，很嫩吧，好吧。。。我拍的不太清楚
步骤16/17 点击查看大图
✌️✌️✌️
最后一步点击查看大图
可以榨一杯鲜果汁或者冰沙哦，家里有现成的挞皮的话，还可以再来几个蛋挞✌️，本来是想做个汉堡的，不过感觉吃不了那么多了，不做了还是，嘿嘿