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培根时蔬蛋炒饭

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遥远呼唤

蛋炒饭---解决剩饭的好方法。利用家中现有的材料解决剩饭，又能调剂口味，一举两得。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
剩米饭 1碗
、
胡萝卜 半根
、
青椒 1个
、
鸡蛋 2个
、
培根 2片
、
豌豆 适量
、
香葱 2根
、
盐 适量
、
黄酒 1小勺
、
生抽 1小勺
、
色拉油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蛋炒饭烹饪时间较短，胡萝卜、豌豆最好焯水。 2、生抽只是起到提鲜的作用，用量过多，会影响炒饭的色泽。 3、炒饭用隔夜剩饭最好，水分含量少，粒粒分明。 4、炒饭配菜一定要水分较少蔬菜，按个人口味随意搭配。 5、剩饭用微波炉叮一下，更容易炒散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-07

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