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鸡丝奶油蘑菇汤 -《好先生》孙红雷打动主厨

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美国厨娘

一部《好先生》风靡大江南北，里面的人渣陆远实际是一个专门负责挑逗人的味蕾的米其林三星大厨，而他得到学习机会的就是源于这道他根据中式的鸡丝粥改动做出来的鸡丝奶油蘑菇汤，从此得到主厨的赏识！让我们也在家里品尝一下米其林三星的菜肴吧！我里面用的paprika是一种细红辣椒粉和国内的辣椒粉不一样，它并不是很辣，所以如果没有可以省略不用，千万不要用国内的辣椒粉来代替哦！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
鸡胸肉 100g
、
蘑菇 200g
、
西芹 20g
、
洋葱 30g
、
百里香（可无） 3g
、
姜 3片
、
葱 1根
、
料酒 15ml
、
cooking milk（牛奶） 300ml
、
面粉（可无） 15g
、
淡奶油 50ml
、
豆蔻粉 5g
、
paprika（一种细红辣椒粉） 5g
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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