奇异果酸奶蛋糕
很可爱的模具,酸奶蛋糕口感超级好,热量又低
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步骤1/9
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模具刷好油,这样好脱模不要省略
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步骤2/9
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酸奶倒入玉米油混合均匀
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步骤3/9
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打入一个蛋黄混合混匀后,逐次一个个加入蛋黄混合好
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步骤4/9
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低粉过筛好,搅拌至无颗粒状
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步骤5/9
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搅拌好的面糊过筛两次,这样蛋糕体才会很细腻
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步骤6/9
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蛋白加入柠檬汁打至鱼眼泡,白糖分三次加入打发成湿性发泡(烤箱预热150度)
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步骤7/9
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取三分之一蛋白搅拌好,再把剩下的三分之二也搅拌均匀
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步骤8/9
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倒入模具,震出气泡,把切好的奇异果轻轻的摆放上去
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最后一步
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(水浴法烤制)159度50-60分钟,最后十分钟蛋糕没有上色,可以调到160烤至上色,烤好闷10分钟,拿出凉。放冰箱冷藏口感更好哦
配方的量刚好一个6寸的模具
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-06
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