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孜然牙签肉的做法

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孜然牙签肉

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以前都是老爸给做，现在自己成家了，有了自己的爱人，想每天都给他做好吃的，这个牙签肉的做法参考价我姑姑家的羊肉串，姑姑家是开肉串店的不啰嗦了，感谢好朋友关注，最近有点事更新的菜少了，后续积极

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊肉 250g

、

芹菜两根

、

圆葱半个

、

大葱

、

姜

、

蒜

、

孜然

、

芝麻

、

辣椒粉

、

白糖

、

酱油，香油，蚝油，酒

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先把毛葱，大葱蒜姜切块
步骤2/9 点击查看大图
打汁时放了些花椒，香叶
步骤3/9 点击查看大图
酒，香油，酱油，蚝油，我姑姑家放的是鸡精和味精，我用蚝油代替了
步骤4/9 点击查看大图
把榨的汁和调的料放在一起把羊肉切成小块泡上，放冰箱，1个小时
步骤5/9 点击查看大图
把泡好的羊肉串起来
步骤6/9 点击查看大图
芹菜生姜毛葱留备用
步骤7/9 点击查看大图
这是芝麻，孜然，辣椒粉，为了方便我调到一起了，准备工作做好了，开始炸羊肉
步骤8/9 点击查看大图
炸一次捞出来，再倒里，再捞出来，反复三次，油倒光，用一点油锅底趁热倒入芹菜，葱孜然料，这时最好用掂勺，料均匀，盐最后放，羊肉不硬
最后一步点击查看大图
怎么样有食欲吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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