山药胡萝卜玫瑰花馒头
熊孩子不好好吃山药，最近又正好看了做南瓜玫瑰花馒头的视频，家里没有南瓜，发现一只胡萝卜，百度了一下发现山药和胡萝卜一起吃还挺好，就做了！刚蒸好就吃了两个半，说明味道还可以，赶紧记录下来^_^
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步骤1/10
山药去皮，上笼屉蒸，20分钟以上，用筷子轻易扎透为准！忘了拍照，下次做的是个补上吧
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步骤2/10
称面粉250g备用
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步骤3/10
胡萝卜称100g，去皮，用原汁机榨汁，大孔滤网，带一点胡萝卜肉，又不至于太多。
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步骤4/10
山药出锅，用勺子压成泥，与胡萝卜汁混合
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步骤5/10
30g温水，把酵母倒进去拌匀
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步骤6/10
全部倒进面粉里，和面，至光滑。放在温暖处发酵约一个半小时左右，期间看面团有蜂窝空洞，表面按下不反弹为宜
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步骤7/10
把面团放上糖再揉一下，排气。切成小剂子，擀成若干饺子皮状小片，大小自己根据锅子调整。
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步骤8/10
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每四片一组，错开放，卷起来，从中间切开，做出玫瑰花形状
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步骤9/10
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整理形状，放置15分钟再次发酵
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最后一步
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上笼屉，水开后中火蒸25分钟，不要掀锅盖，焖5分钟！完成
山药蒸的久一点，我的山药时间有点短，和面的时候有点费劲了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-06
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