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鸡肉丸子的做法

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鸡肉丸子

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鸡肉脂肪低，营养好，适合不想胖，又想吃肉的人群，也适合中老年朋友。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜半根

、

芹菜 1根

、

生菜 2棵

、

盐，糖，胡椒粉适量

、

葱，姜，香油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉，胡萝卜，芹菜洗净备用。
步骤2/10 点击查看大图
鸡胸肉切小块，加葱姜料酒用料理机打蓉备用。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜，芹菜切碎备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅里放少许油，将胡萝卜碎煸熟。
步骤5/10 点击查看大图
将炒熟的胡萝卜碎和芹菜碎放入鸡蓉里，加盐，少许糖，胡椒粉，鸡粉，再加少许淀粉，顺着一个方向搅拌均匀备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅里烧开水，将生菜烫熟垫在盘底。
步骤7/10 点击查看大图
锅里烧开水，关小火，放入鸡肉丸子，丸子浮起来即可。
步骤8/10 点击查看大图
锅里留少许水，勾薄芡加少许盐，香油。
步骤9/10 点击查看大图
倒入鸡肉丸子翻炒均匀即可。
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装入盘中即可，成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-06

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