香脆萝卜干炒肉
这是小时候妈妈经常给我们做的,味道很好,特别下饭。
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步骤1/8
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肉切片,姜切丝
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步骤2/8
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辣椒切丝,萝卜干切片用水抓几次后控干水待用。
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步骤3/8
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放入少许油,放入肥肉煎炒,直到肥肉油基本出来。
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步骤4/8
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放入瘦肉煎炒
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步骤5/8
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肉片变白放入姜丝爆香
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步骤6/8
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加入萝卜干继续煸炒
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步骤7/8
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待萝卜干炒香后放入辣椒丝继续炒,如果太干可以适当加少许油。
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最后一步
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加入少许鸡精,加少许点水煮一小会,收汁后装盘,美味出锅。
1,萝卜干不要长时间泡水里,会导致萝卜干不脆。 2,不需要放盐,因为萝卜干有咸味。3,加肥肉为的是用猪油的香味来饱满萝卜干。
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发布于 2016-07-06
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