消耗淡奶油之北海道吐司
-
步骤1/7
点击查看大图
混合除盐外的所有粉类 加入蛋液和淡奶油 搅拌成团 看情况加水
-
步骤2/7
点击查看大图
在揉面垫上把面团揉至出筋 加入盐 盐也可以再晚点加 只要能揉匀就可以了 揉至完全阶段 手揉的话不完全也不要勉强 揉面时间太久也不好 影响发酵
-
步骤3/7
点击查看大图
揉好的面团放入盆里 盖上保鲜膜进行室温一发 至两倍大 手指撮洞不塌陷不回弹即可 图片还没有到位 天气热的话要随时检查一下 气温高容易发过 就不能挽救了
-
步骤4/7
点击查看大图
发完的面团拿出排气 分割成等量三分 滚圆 盖保鲜膜醒十分钟以上
-
步骤5/7
点击查看大图
依次擀成牛舌状 卷成卷 排入吐司盒 放至密闭空间如微波炉进行二发(当然有发酵箱最好)可以在微波炉里放碗烫水 注意 不是开水
-
步骤6/7
点击查看大图
二发发至满模就可以送入预热好的烤箱 上层175度 下层180度烤35至40分钟 具体温度按照自己的烤箱来
-
最后一步
点击查看大图
出炉立刻脱模 晾凉 稍冷却就可以放进保鲜盒了
其实可以不放水 全部用淡奶油 可是我多余的淡奶油就这么点了 蛋也比较小 不够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
北海道吐司的相关分类
北海道吐司的相关推荐
-
绿豆冰淇淋
48769人看过 -
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕~超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司
191090人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#一键式淡奶油面包
106942人看过 -
无敌松软的淡奶油软欧包
158415人看过 -
消耗淡奶油最佳伴侣——淡奶油吐司
35839人看过 -
好吃的淡奶油蛋糕
159379人看过 -
#自由创意面包#淡奶油无蛋低糖肉松面包
154029人看过 -
茄子焖鸡片
1423人看过 -
菠萝牛肉
2182人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 平菇白萝卜鸡汤
4183人看过 -
黄油烤年糕—焦香酥脆,糯叽叽!
2389人看过 -
曾味松露奶油南瓜汤
714人看过