番茄和豆腐炖牛肉
-
步骤1/7
点击查看大图
步骤1-腌制牛肉:在保鲜盒里加入料酒,酱油,糖,盐,和蜂蜜,放入生牛肉,盒子内加水到满。盖上盖子摇匀,腌制12小时。
-
步骤2/7
点击查看大图
步骤2-食材准备:姜切片,葱切葱花,蒜切成小块。西红柿切块,豆腐切成厚度约为7毫米的小块。
-
步骤3/7
点击查看大图
步骤3-牛肉焯水:把牛肉和盒内的水,料酒等的混合物加入陶锅里,根据锅的大小加适量冷水,煮开并捞出血沫。等水煮开的时间洗干净玻璃盒子,牛肉焯水后用漏勺取出放进玻璃盒子,沥干水分。锅内剩余的汤放进碗里。洗干净锅。注意锅会很烫。
-
步骤4/7
点击查看大图
步骤4-调料爆香:炒锅内放油,中火加热,然后放入葱姜蒜,转小火,防止油溅出,调料炒出香味。
-
步骤5/7
点击查看大图
步骤5-主料炒制:将牛肉倒进炒锅内,炒三分钟,再加入西红柿,炒10到15分钟,或到西红柿出汁。
-
步骤6/7
点击查看大图
步骤6-准备炖菜:将炒锅内的调料,西红柿,牛肉倒入洗干净的陶锅,再倒入碗内的汤,汤不够多可以再加水。这时腌牛肉的汤已经稀释了很多,根据口味加入糖,盐,酱油,料酒等。
-
最后一步
点击查看大图
步骤7-开始炖菜:陶锅放在炉子上,开盖中火加热到汤沸腾,放进豆腐块,再次沸腾后转小火,加盖炖一个小时即完成。
如果有红酒可以在步骤6加入红酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
番茄豆腐的其他做法
-
减脂餐 | 番茄豆腐菌菇汤
-
番茄豆腐鸡蛋汤
-
#秋天的第一条挪威青花鱼# 挪威青花鱼番茄豆腐汤
-
#一口新年味,全家享佳味#番茄豆腐滑鸡.面
-
#轻食季怎么吃# 香辣番茄豆腐面,热腾腾一碗真满足!
-
番茄豆腐金针菇汤
番茄豆腐的相关分类
番茄豆腐的相关推荐
-
尖椒炒腐竹#舌尖上的春宴#
3902741人看过 -
大肘子
43490人看过 -
干炸带鱼
7825754人看过 -
油淋娃娃菜
326414人看过 -
卤鸡爪鸭掌
12007人看过 -
水煮肉片家常版
1839255人看过 -
西红柿炒菜花
392716人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂素炒(金针菇、绿豆芽、豆皮…)
296423人看过 -
清炒菜苗
8121人看过 -
简单的凉拌菜(芹菜➕茶树菇)
98390人看过 -
#万物皆可搭#【羊肉卷白菜汤】秋冬暖胃
190108人看过 -
家常可乐鸡翅
496489人看过