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一分钟学会【红酒烩牛尾】

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30-60分钟 | 配菜(中级)

牛尾 400g

、

洋葱半个

、

小番茄 6个

、

土豆 3个

、

小胡萝卜 5根

、

芹菜适量

、

迷迭香

、

花椒粉

、

食用油

、

黄油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛尾撒上香料，腌制半小时
步骤2/6 点击查看大图
在平底锅中放入香油，油微热后放入牛尾，各面均匀煎至焦黄
步骤3/6 点击查看大图
把土豆在水中煮至筷子可以完全穿透，芹菜洋葱西红柿胡萝卜加番茄酱锅中炒熟后备用
步骤4/6 点击查看大图
煎好的牛尾放入锅中，加入红酒，大火煮半小时
步骤5/6 点击查看大图
煮熟的土豆去皮，放入黄油，压碎成土豆泥，加入适量牛奶
最后一步点击查看大图
牛尾起锅装盘，芹菜等蔬菜放在底部，把锅里剩余的汁浇在牛尾上，土豆泥放在牛尾四周，最后撒上薄荷叶

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

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