铜锣烧
我想要哆啦A梦,所以我要做多多的铜锣烧。
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步骤1/5
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把两个鸡蛋打入搅拌桶里面,倒入细砂糖,搅拌打散,然后加入蜂蜜,继续搅拌...
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步骤2/5
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把低筋面粉、苏打、泡打粉一起过筛加入蛋液中,然后搅拌均匀,切记要打散鸡蛋后再筛粉哦,不然会有颗粒...
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步骤3/5
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搅拌无颗粒后,再加入牛奶,再拌,把黄油加热成液状后倒入蛋糊里面,拌匀后盖上保鲜膜,静置20分钟左右...
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步骤4/5
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静置后的蛋糊如果太稠了就自己适量调入牛奶,以可以自然流状为佳,拿出平底锅,调至小火,舀一勺面糊入锅,放在中心位置,让面糊自然流下,就会形成一个圆形,基本只要分量一样,大小差异不大的...
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最后一步
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煎的过程中注意,切不可开大火,不然就黑脸了,等待面糊表面的泡泡一个个爆破之后,就可以翻面了,反面只需15-30秒时间便可出锅,出锅后就按个人意愿入馅了...这个很好吃,松软不腻,大伙啧啧称赞呢!来一个吧唧吧唧...
豆沙可以自己动手会更好,我比较懒,就买了现成的...这个量一般是五个包,大伙自行斟酌哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
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