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炸狮子头炒木耳鸡蛋的做法

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炸狮子头炒木耳鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

铁棍山药 1根

、

鸡蛋 2个

、

木耳少许

、

葱一小把

、

红薯粉适量

、

食用油、食盐、料酒、生抽、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把肉末和山药剁碎
步骤2/8 点击查看大图
大概剁成这个样子
步骤3/8 点击查看大图
倒入适量红薯粉，半个鸡蛋清，食盐少许，鸡精少许，生抽少许搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
倒入半锅油烧热，油沸后转小火
步骤5/8 点击查看大图
把搅拌后的肉泥揉成球形，放入油锅内炸至外表金黄色
步骤6/8 点击查看大图
炸好后的狮子头备用
步骤7/8 点击查看大图
准备其他食材，2个鸡蛋先水煮熟脱皮后切片
最后一步点击查看大图
狮子头炒木耳鸡蛋成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-05

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