酱爆辣椒〜虎皮辣椒
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10分钟左右
| 切墩(初级)
辣椒（尖椒）
五六个
、
生抽、老抽、醋、糖、盐
烹饪步骤
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步骤1/3
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尖椒去蒂，剖开去筋切段。锅内少油，中等油温下辣椒，尽量外皮朝下。煎至出现虎皮纹，或表皮起皱。
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步骤2/3
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生抽、醋、老抽、糖和盐调成料汁，倒入锅中，开锅后 中小火略煮会儿入味。生抽：醋=2：1，老抽和糖一点，盐适量。我这些是六个辣椒，8勺生抽，4勺醋，糖半勺，盐半计量勺。
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最后一步
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出锅。泡会儿再吃更入味。正宗馒头杀手。就那汤汁，都能吃一个馒头。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-07-05
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