炸黄花
鱼肉营养丰富,肉质细嫩鲜美,我们全家都爱吃
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步骤1/7
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黄花鱼放水里解冻后,除去内脏
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步骤2/7
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放入少许盐,花椒粉,葱,姜片,料酒腌制半小时左右
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步骤3/7
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面粉淀粉内放入鸡蛋,葱花,十三香,少许水,口味重的也可以放点盐,顺时针搅匀
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步骤4/7
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锅内倒油,不要太少,也不要浪费,尽量漫过鱼就可以
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步骤5/7
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将淹鱼的水分倒掉,把鱼挂芡,待油七分热后下锅
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步骤6/7
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将鱼炸至表面金黄,用筷子能轻松的一插到底就可以了,不要炸的太长时间,不要用大火,中火就好
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最后一步
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不爱浪费的朋友们还可以把剩下的面糊炸下一下,同样美味,这是鸡蛋和面粉并不是废物
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
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