早餐计划之清汤小面
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在重庆,小面经常是早餐的主角,一碗小面,几十种佐料。在这个热情的城市,每天早上都在上演早餐铺里小面的斗争,不过重庆人都爱去固定的一家,这也是一种执着。
营养分析
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2克
10克
5克
80
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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卷心菜洗净备用;大蒜切碎,放面碗底,再加入适量盐、一勺生抽、一勺香油,一大勺烧开的清水,制成小面汤底(讲究的汤底还要放油辣子辣椒、咸菜粒、干黄豆、小葱末、味精、猪油等等,快手早餐进行了精简)。
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最后一步
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取锅烧水,烧开后下入卷心菜、挂面、玉米,煮至挂面熟。挑到面碗里。完工!可再依据口味放其他佐料。玉米是额外加的。。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-05
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