长豆角猪肉饺子
从小就很喜欢吃饺子,但都是以猪肉大葱,猪肉白菜为主,有一次在外面吃到猪肉长豆角的饺子,觉得味道很不错,所以决定尝试一下,作为一名食品专业的资深吃货,还是第一次分享自己的菜谱,有什么不到之处,还请大家多提建议!
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步骤1/10
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准备猪五花肉500g,搅馅
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步骤2/10
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长豆角500g,择好洗净,备用
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步骤3/10
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面粉500g,活成面团,盖上保鲜膜,醒20分钟,在面团醒发的时候准备馅料
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步骤4/10
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长豆角焯水,控干水分
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步骤5/10
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切成碎丁,这个切起来要有耐心
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步骤6/10
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葱,姜切丁备用
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步骤7/10
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将豆角、肉馅、葱、姜放入盆中,加入盐、十三香、鸡精、料酒、酱油,最后将食用油加热,倒入馅料中,这步很关键,能把猪肉中的香味提出来,也可以使馅料更粘合,最后搅拌均匀,如图所示
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步骤8/10
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饺子包好了
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步骤9/10
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热气腾腾的饺子出锅了~
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最后一步
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配上蒜蓉醋水,开吃了
长豆角一定要提前焯一下水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-07-04
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